Desvetllem l’enigma dels glaçons de dilluns

IMG_2279IMG_2278Doncs resulta que quan l’àvia Josefina té moltes cebes de l’hort les ratlla o les talla en juliana i confita la ceba a foc molt lent fins a caramel·litzar-la. Aleshores quan ja està freda omple glaçoneres que tapa bé i en congela les porcions. Així quan s’ha de fer un sofregit, un rissoto, o qualsevol cosa que dugui ceba ja la té cuita.

Antònia

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s