Galetes d’ametlla

L’Eulàlia em va explicar com fet aquestes galetes. Diu que a casa seva sempre que venen els seus néts li demanen que en faci i ja hi té la mà trencada. Cada vegada que fem un àpat surten les galetes de l’Eulàlia per acompanyar el cafè. Bé, finalment he provat de fer-les.

Ingredients:
IMG_5407 170 gms de granet d’ametlla
100 gms de sucre
Un ou
Una mica que llevat
La pell d’un taronja o d’una llimona ratllada (segons el gust)

Es barregen tots els ingredients i es deixen reposar a la neva una mitja hora. Si és més no passa res.

IMG_5411En una plata pel forn fem muntanyetes de la massa. Com de la mida de mitja cullereta de postres
IMG_5413Ho posem al forn a 170 graus fins que veiem que les muntanyes s’han aplanat i tenen un color una mica més daurat que les de la foto. Més aviat tirant a marronós però sense que es cremin.
IMG_5414Cal deixar una distància de seguretat perquè queden força planes. Mentre es couen les primeres preparem una altra plata perquè no ens hi cabran totes en una mateixa fornada.
IMG_5415Són delicioses i molt fàcils de fer! Ja ho veureu!
Gràcies Eulàlia per les teves bones idees!

Roser

Anuncis

One thought on “Galetes d’ametlla

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s