Ecocookies americanes

He fet les les típiques cookies americanes però us passo la recepta per si ho voleu provar.
Ingredients
240gr farina
2,5ml bicarbonat
2,5ml sal fina
180gr mantega sense sal, pomada
185gr sucre moreno
100gr sucre blanc
15ml extracte de vainilla
1 ou + 1 rovell
1,5 tasses de pepites de xocolata (o xocolata negre en trossets)
cookies

Preparació

1- Escalfeu el forn a 165ºC  i poseu-li paper de forn a la safata del forn.
2- En un bol mitjà, barregeu la farina, la sal i el bicarbonat. Reserveu.
3- A un altre bol més gran barregeu, amb barilles, la mantega pomada i els dos sucres i bateu-ho fins que quedi ben cremós. Afegiu-li l’ou sencer, el rovell i la vainilla i ho continueu batent fins que quedi airós.
4- Tamiseu la barreja de la farina, sal i bicarbonat i ho incorporem a la massa, barregeu fins que quedi ben homogeni. En aquest moment hi afegiu les pepites de xocolata fins que quedi uniforme.
5- Amb dues culleres aneu col·locant porcions de la massa (no molt grans) sobre el paper de la safata del forn deixant-hi un espai de mínim tres dits entre cada galeta, perquè expandeixen molt.
unnamed6- Fiqueu-les al forn entre 10-12 minuts. Quan estiguin dauradetes per baix i una miqueta per dalt ja estaran fetes. Vigileu perquè al treure-les del forn estan molt toves!
7- Deixeu-les una estona a la safata i quan hagin refredat una mica, amb ajuda d’una espàtula aneu posant les cookies a una reixeta per a que refredin del tot.

Són unes cookies súper autèntiques, molt fàcils de fer i sobretot fàcils de què no durin ni un sospir a la llauna!

Elena S.

Anuncis

One thought on “Ecocookies americanes

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s