No podia faltar l’espectacular dinar de Sant Esteve de casa la Sandra!
Comencem amb la taula parada abans de començar:
Surimi trinxat amb maionesa i ciboulet
Croissanets de xistorra amb cacauets i dàtils
Vol-au-vent amb crema de copinyes i pebre vermell
Pulled pork (carn magre de porc macerada)
Bombons de formatge manxego
Torrades d’escalivada amb allioli flambejat
Rotllets de pèsols, mató, bacó i estragó
Torrades d’hummus, nous i codonyat
Croquetes de sípia amb salsa tàrtara
Rotllets de vedella farcits de carn picada amb compota de poma i cebetes
I per acabar… copa de mousse de cafè i nata amb mascarpone i amarettis
Què, us heu quedat amb gana?
