El dinar de Sant Esteve per a la família

Un any més m’he animat a fer un dinar diferent que la família ja espera amb il.lusió.
Aquest any he fet això:
Mini amburgueses amb ceba caramelitzada, ruca i maionesa de mostassaRodoneta de pa de motlle torrat amb salsa de tomàquet, botifarra negra, allioli i cibuletBombons de raïm amb roquefort i festucs
Xoricets a la  cervesa amb piparres i tàperes
Torrades amb steak tàrtar
Bombons de salmó amb tàrtar de mango
“Wraps” de salmó, espinacs, alfàberga, tomàquests secs i formatge filadelfia
Cucurutxos de còctel de gambes amb caviar de salmó
Minipizzes de formatge de cabra, ruca i salses de tomàquet amb anxoves
Torradetes amb brandada de bacallà, melmelada de tomàquet i olivada
I per acabar els entrants…la col.laboració del meu nebot Enric: crestetes de bacó amb formatge, cherrys i mozzarella
I el plat principal eren mandonguilles amb crosta de formatge
I unes postres lleugeres: mousse de xocalata negra amb nata
I ja ho sabeu, si voleu provar de fer alguna d’aquestes coses teniu l’èxit assegurat.

Sandra

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s