Bolets de punt que s’acosta la tardor

Pel meu aniversari em van regalar aquest llibre
9789089982049Tot el que hi ha m’agrada molt però de moment he començat amb els bolets.
IMG_7068Vaig començar fent aquest de ganxet en plan amigurumi però després en vaig fer 2 de mitja
IMG_7067 IMG_7066Queden divertits en aquest prestatge al costat del telèfon!
Ara he començat a fer flors però com que no tenia la llana que volia només he fet això per practicar
IMG_7069

Mercè

El blog del dissabte. Sashe

Sashe és un blog de vendes per internet des d’Eslovàquia. No ens hem pogut resistir d’ensenyar-vos-el perquè hi hem trobat aquestes cireres que ens han fet pensar en les cireres de la Lurdes que vam veure dijous. Són aquestes
b-1258928_80897e6715b-1258932_a45c78ac59Les vénen a 10€. Les teves de ganxet, Lurdes a quant les vendries?
I ja posats a fer hem mirat què més tenien i hem trobat coses com aquestes per 12,50€
b-2657784_8a6f210965O uns bolets 7,50€
b-1258844_6a3a167ba1Nines Tilda per 19€
b-1210890_6c013253b1 b-2239776_54a5c34e1eUna matriuska per 6,50€
b-1316032_7d6ca7efbaI acabem amb uns ànecs a 7,50€
b-1315441_b672479fdaEn fi! El difícil tema de el que costen o el que valen les coses fetes a mà. Segur que tot això que hem vist, només en temps, ja val molt més del preu de venda. Esperem que almenys s’ho hagin passat la mar de bé mentre ho feien!

Bunyols de bolets i moniato

La Marta em va suggerir aquests bunyols que han resultat ser un èxit total. La idea és aquesta
Ingredients:
– 1 ceba
– 1 bossa de bolets congelats o si els heu collit vosaltres un quilo aprox.
– 2 moniatos mitjans
– 1 ou
– 1 got de llet
– farina
– all i julivert
– oli i sal
IMG_43181- Es cou la ceba tallada petita
IMG_43022- Es couen els bolets i un cop cuits es tallen amb les tisores
IMG_43053- Es pelen els moniatos crus i es tallen per poder-los posar a la picadora i es piquen
IMG_4306 - còpia4- Es barregen les tres coses en un bol i es prova de sal
5- Se separa el rovell de la clara d’ou

IMG_43076- Al rovell se li posa un polsim de sal i se li afegeix el got llet que no cal que estigui ple i es barreja bé
7- A la barreja de l’ou i la llet s’hi afegeix farina fins que queda una pasta ni molt líquida ni molt dura. Més o menys aixÍ
IMG_4308 - còpia8-
S’afegeix aquesta pasta a la barreja dels bolets i el moniato picat. I també un all i julivert tallat petit
IMG_43129- Es bat la clara a punt de neu i s’afegeix al bol barrejant-la amb compte
IMG_431110- S’escalfa l’oli a la paella i quan està calent amb l’ajuda de dues culleres es van fent els bunyols que en treure de la paella anirem posant sobre paper absorbent.

Van quedar tant bons que només vaig tenir temps de fer la foto dels tres últims!

Roser

 

 

Paté de bolets

Hola! La recepta l’he tret del llibre Mis recetas de cocina anticáncer, de la Dra.Odile Fernández, súper sa!
Ingredients:
01_Ingredients

  • 250gr de bolets (jo he utilitzat bolets shiitake)
  • Una ceba
  • 5 o 6 branquetes de julivert
  • 2 grans d’all
  • 2 cullerades d’oli
  • Vinagre de poma
  • 1 culleradeta de cúrcuma en pols
  • Pebre negre
    Elaboració:
    1- Es talla ben petits els bolets, la ceba i l’all, s’escalfa la paella amb 2 cullerades d’oli i s’hi aboca tot
    2- Es deixa a foc lent durant 20 minuts
    02_Picadeta13- Després s’hi afegeix el julivert picat, la cúrcuma i una mica de pebre negre, es remena i es deixa un parell de minuts més
    03_Picadeta2 4- Ho passem tot per la batedora
    5- Tirem una mica de vinagre i ajustem de sal
    6- Es deixa refredar i ja està preparat per untar!
    05_Pate1
    Clara

El Bloc del dissabte. El Món de la Cuina

La Margarida és l’autora del bloc El Món de la Cuina. Com ella explica m’agrada la cuina senzilla i fàcil de fer. Procuro utilitzar ingredients naturals i, a ser possible, ecològics. El que més m’agrada és fer postres. També tinc interès per la fotografia i per això sóc l’autora de les imatges que acompanyen les meves receptes
Farem doncs un menú amb les seves receptes
de 1r plat Una coca integral de verdures i gambes
1381pAl bloc trobem les receptes ordenades de la a a la z però també classificades per entrants 1rs plats, 2ns i postres! Aquesta recepta de la coca és la que va presentar a Madrid perquè també porta la secció de receptes d’un bloc dedicat a les dones amb menopausa
2n plat Pastís de creps amb bolets
747Postres Llimones amb lemon curd
1535bTotes les recptes estan molt ben explicades i van acomapanyades d’alguns textos literaris molt ben triats