Presentem la capçalera. Avui la E

La E d’aquest any és un croissant.
IMG_8995Aquest croissant és una de les moltes coses que fa la Miriam a la cuina de la seva casa de Kemptville al Canadà per a gaudi de tota la seva família i veïns.
També fa pa
IMG_8959[1]Coques
IMG_8871IMG_8699Braços de gitano
IMG_9509Per no parlar de la seva coca amb sobrassada!

Moltes gràcies Miriam pel croissant i per totes les coses bones que fas i ens envies. També pels quadres que pintes  i que publiquem de tant en tant i que són l’admiració de molta gent! M.P.

 

 

Aquestes vacances he provat de fer…

1- Vam estar a París i vaig aprendre a fer el tortell de Reis francès: La Galette des Rois
IMG_8632

Núria

2- Un braç de gitano de crema amb crema cremada per sobre
IMG_8478i ensaimades! i Axò al Canadà té mèrit perquè costa de trobar segons què. A la segona van quedar boníssimes
IMG_8661

Miriam

3- Falafels: cigrons, julivert, gingebre, comí, pebre, oli, sal. Tot triturat i arrebossat amb pa ratllat i fregit
IMG_8656

Clara

4- Fideus xinesos amb verdures: amb els nens jugàvem a ara mengem una cosa de color verd, ara una de vermella, ara només fideus…
IMG_8657

Mariona

5- Un tortell de Reis pels companys de la feina. la veritat és que la massa té la seva dificultat però aquest va quedar força flonjo
IMG_8682

Mercè

6- Galetes  de l’ R2-D2 i estrelletes. Tot amb decoracions de glaça de color blau
IMG_8302

Eva

Braç de gitano d’espinacs i formatge amb salsa de carbassa.

El dia de Pasqua vaig fer aquest plat per a la família i va agradar molt. A veure què us sembla

Ingredients:

–  ½ kg. de fulles d’espinacs
– 15 g. d’oli d’oliva
– 4 ous
– nou moscada, sal, pebre
-50 g. de parmesà ratllat + 30 g. de formatge ratllat

 Ingredients pel farcit

– 300 g. de crema de formatge
– 1 pebrot vermell gros o pebrots de piquillo (poden ser de llauna)
IMG_52891r Coure els espinacs a la paella amb l’oli. Un cop cuites triturar-les amb els rovells d’ou, formatge, sal,  pebre i nou moscada.
2n Muntar les clares a punt de neu i barrejar-les amb els espinacs.
3r Escampar la pasta sobre un paper de forn i enfornar a 200ºC uns 12-15 minuts  fins que estigui cuit i esponjós.
4t Treure el braç del forn i escampar els 30 g. de formatge ratllat per sobre, amb el braç encara calent.
Deixar refredar una mica. Farcir amb el formatge i el pebrot fent capes.
Caragolar i fer la salsa de carbassa.

Sandra

El bloc del dissabte. Entre núvols de cotó

Entre núvols de cotó és el bloc de la Montse des de juny del 2012. El subtítol del bloc diu: food, craft & lifestyle. Queda clar, no? Món Paral.lel en definitiva! Ella es defineix així: sóc amant de la rebosteria, les manualitats i la decoració. Compradora compulsiva de coses boniques. I val a dir que al seu bloc es percep aquest sentit de la vida. Les seves fotos estan molt ben fetes i les menges que presenta han de ser delicioses.
DSC_0723DSC_0658car5Hi ha moltes receptes molt ben explicades
I també enllaços que ens porten a blocs on ens poden descarregar imprimibles per fer qualsevol cosa.
Només una petita mostra de les coses que hi podem trobar
decoració acolorida per a la nit de cap d’any
236579786644983830_zH6Bxym5_cEl detallet d’unes flors penjades
1_18x26O…descobrint el decupage amb grans consells per a principiants
DSC_0171La montse és una infermera que en el seu temps lliure fa totes aquestes coses: vaig començar r a fer receptes, mirant per internet, apuntant-me a cursos, provant de fer manualitats i mica en mica et vas engrescant fins que es converteix en el teu hobby-terapia per trencar amb la rutina!