Piruletes de xocolata

En Marc i en Pol li volien fer un regal al seu amic David que feia 9 anys. I pensant, pensant vam anar a parar a les piruletes de ocolata fosa.
IMG_5136Han estat entretinguts una bona estona i mentrestant jo he aprofitat per decorar amb washitape una capsa que tenia a casa per posar les piruletes
IMG_5137Al David li ha agradat molt la idea del regal i ha pogut compartir les piruletes amb tots els de la seva festa

Antònia

Piruletes d’empanades de tonyina

Ara de qualsevol cosa rodona que es menja posada en un pal en diem piruleta. Aquesta era la idea, l’empanada de tonyina (gallega en diuen alguns) feta piruleta només pel fet de fer-la en porcions petites i posar-hi un pal. Ideal per portar a casa d’algú o quan tens  una festa familiar o amb amics perquè així és més fàcil de repartir.
Els ingredients van a gustos però jo li poso: ceba, pebrots, tonyina i un xorret de tomaquet fregit. I dues plaques de pasta brisa.
Un cop hem barrejat tots els ingredients poseu una de les plaques al marbre (sobre de farona escampada) i marquem amb el motllo tallador (sense acabar de tallar) per saber on posar la barreja
Poseu una muntanyeta de barreja i a continucació posem l’altra placa a sobre i comencem a tallar
Li posem el pal i amb la forquilla tanquem l’empanada i la posem a la plata d’anar al forn
La part de dalt la pintem amb ou i quan està daurat per sota ho posem per dalt per a que agafi color
I ja està. No té gaire secret i a més es poden fer de la forma que volgueu.

Roser

El pastís de piruleta de la Núria

Us vam parlar la setmana passada de la festa de la Júlia, la dels gats. I avui us ensenyem el pastís que la Núria va fer per a la celebració amb la família. És força laboriós però el resultat s’ho val.

La recepta la vaig treure del blog cuina de casa. I el gust és sorprenentment semblant al de la piruleta…un pastís gens empalagós i molt vistós i original. Va ser un èxit!

Ingredients: (per un motlle de 24cm)

• 150g de galetes
• 75g de mantega fosa
• 16 piruletes (de les rodones petites)
• 150ml de licor de piruleta
• 10 fulls de gelatina
• 2 iogurts grecs
• 150g de sucre
• 700ml de nata per muntar
• 100ml d’aigua
• 100ml de licor de piruleta
• 2 fulles de gelatina
• 10 piruletes de cor per decorar

Preparació:

1- Per fer la base, triturar les galetes i barrejar-hi la mantega fosa fins formar una massa.
Col·locar la massa a tota la base d’un motlle desemotllable. Reservar a la nevera.
2- Hidratar els fulls de gelatina en aigua freda.
3- Posar en un cassó la meitat del licor i les piruletes trossejades fins que es desfacin completament.
4- 
Afegir la gelatina hidratada i remoure perquè quedi ben dissolt.
5- Barrejar els iogurts amb el sucre i la resta de licor i afegir-ho a la barreja anterior.
6- Semi muntar la nata. Incorporar la nata a la barreja anterior amb moviments suaus.
7- Abocar en el motlle i deixar quallar a la nevera un mínim de 4 hores.
8- 
Escalfar una part de l’aigua i dissoldre-hi la gelatina escorreguda.
9- Barrejar-ho amb la resta d’aigua i licor.
10- Abocar-ho sobre la mousse de piruleta i deixar quallar a la nevera.
11- Desemmotllar i decorar tot el voltant amb piruletes.

Núria F.

Ei, què m’en dieu del detall de les espelmes de piruleta i dels cors de “gominoles” a sobre el pastís? M.P.