Els blogs del dissabte. Amb menges delicioses

4 coses fàcils de fer i que han de ser delicioses. Amb moltes ganes de provar-les!
1- Galetes salades amb formatge
dsc_01862- Un paté vegetal
pate-vegetal-43- Pizza de bròquil (sona estrany però pot ser bo i saludable)
broccoli-crust-pizza-12-of-154- Paté de xampinyons a l’Oporto
pate-champinones-oporto-3

El gira-sol de pasta de full

Quan vaig veure el gira-sol de pasta de full al blog de dissabte no me’n vaig poder estar de provar-ho. Però com que no sóc de  dolç i tenia una trobada familiar vaig fer una pizza.
Per fer-ho es necessiten dues bases de pasta de full iguals. Evidentment rodones en aquest cas. IMG_5969Jo li vaig posar per aquest ordre: tomàquet fregit, només per tacar la base, formatge a trossos finets, pernil dolç, orenga i olivada negra
Aleshores li vaig posar l’altra base de massa al damunt i vaig agafar un tap que fes de centre per a no tallar
IMG_5972I vaig començar a fer talls més o menys iguals amb la punta del ganivet
IMG_5974Quan ja els vaig tenir tots fets vaig començar a donar 2 voltes a cada una de les parts fins tornar a deixar la part de la punta ben plana. Sempre en la mateixa direcció
IMG_5976 IMG_5977Ho vaig pintar amb ou i al centre li vaig posar pipes i vaig tirar una mica de sèsam per la resta
El resultat…
IMG_5984El resultat deliciós. la cosa és que un cop ja s’ha refredat tornem a passar el ganivet per acabar de marcar les parts i així es pot agafar una porció amb dos dits!
IMG_5996[1]I la rodona del centre es pot rifar!

Roser

El bloc del dissabte. Entre núvols de cotó

Entre núvols de cotó és el bloc de la Montse des de juny del 2012. El subtítol del bloc diu: food, craft & lifestyle. Queda clar, no? Món Paral.lel en definitiva! Ella es defineix així: sóc amant de la rebosteria, les manualitats i la decoració. Compradora compulsiva de coses boniques. I val a dir que al seu bloc es percep aquest sentit de la vida. Les seves fotos estan molt ben fetes i les menges que presenta han de ser delicioses.
DSC_0723DSC_0658car5Hi ha moltes receptes molt ben explicades
I també enllaços que ens porten a blocs on ens poden descarregar imprimibles per fer qualsevol cosa.
Només una petita mostra de les coses que hi podem trobar
decoració acolorida per a la nit de cap d’any
236579786644983830_zH6Bxym5_cEl detallet d’unes flors penjades
1_18x26O…descobrint el decupage amb grans consells per a principiants
DSC_0171La montse és una infermera que en el seu temps lliure fa totes aquestes coses: vaig començar r a fer receptes, mirant per internet, apuntant-me a cursos, provant de fer manualitats i mica en mica et vas engrescant fins que es converteix en el teu hobby-terapia per trencar amb la rutina!

 

El bloc dels dissabte. La pasta per als catalans

La Sandra em va dir: he descobert un bloc de pasta! Impressionant!
Així que vaig poder vaig entrar a La pasta per als catalans i realment la Sandra tenia raó. S’hi pot trobar TOT el que volíeu saber sobre la pasta i no us atrevíeu a preguntar.
overallDes de l’octubre del 2011 és el bloc de l’Antonella que és napolitana i diu que aquest bloc neix d’una exigència personal de millorar la relació entre els catalans i la pasta. Perquè la pasta agrada a tothom. Perquè poder fer coses amb la pasta està bé. Perquè de pasta no n’hi ha mai prou. L’any 2012 ha estat el guanyador al millor bloc de gastronomia dels Premis Blocs Catalunya. Però què ho fa que una noia napolitana aficionada a la cuina faci un bloc en català? Li hem preguntat encuriosides i ens ha dit això: vaig arribar a Catalunya fa 12 anys i havia d’escollir entre aprendre primer el català o el castellà. Com tots els amics que ja tenia eren catalans i el meu company també vaig començar amb el català que ara és la meva llengua principal. Impressionant, una altra vegada!

Hi podeu trobar receptes delicioses com ara  aquests fettuccine amb xampinyons8089523787_5a1cc40a63o aquesta pasta amb carxofes i cansalada viada amb pebre al forn
IMG_2277-1024x576
però no només hi plats de pasta sinó també de pizzes com aquesta de patata, ceba i romaní
6897362571_b4b8afc6b0o receptes de postres delicioses com aquestes magdalennes (amb bonyet!!!)
6863703181_e655f70a4bPerò una de les coses que m’ha fet més gràcia ha estat aquesta mena de declaració de principis, de posar els punts sobre les is, uns dogmes bàsics, en diu ella, sobre la pasta

  • La pasta es menja al dente
  • És la salsa que espera la pasta i no al revés.
  • La carbonara es fa amb ou, no amb crema de llet.
  • Els Spaghetti Bolognese se’ls van inventar els guiris. La salsa Bolonyesa és menja amb tagliatelle.
  • A cada tipus de pasta el seu condiment. No pot ser que en una recepta de un llibre de cuina catalana trobi “300 gr. de pasta (la que vulgueu)”.
  • El parmesà no es posa a tot arreu.
  • La quantitat de pasta per persona aproximada és entre 70 gr. i 100 gr. no més.
  • La pasta es pot menjar unes quantes vegades per setmana.
  • La pasta, per si sola, no engreixa.