Delícies de Sant Esteve

Un any més he convidat la família a dinar i encara estic animada a tornar-ho a fer l’any que ve. Hi penso durant molts mesos fins que decideixo el menú.
img_3373Aquests eren els plats d’aquest any:
Rotllets de sobrassada calenta amb ceba caramelitzada, mel i parmesà
img_3364Croissanets de botifarra negra, poma i ceba caramelitzada i uns altres de pebrots del padrón farcits de formatge i embolicats amb baconimg_3365Tartaletes de tàrtar de fuet i les altres de boles de formatge de sucar recobertes de caviar
img_3366Boletes de lluç i gambes amb romesco
img_3367Farcellet de ceba caramelitzada amb gorgonzola
img_3368Culleretes de tàrtar de salmó amb alvocat
img_3369Pintxo d’albergínia, mozzarella i anxova
img_3370I de segon…llibrets de vedella farcit de carns picades i cebetes
img_3371I per acabar: copa de torró amb nata i maduixes!
img_3372Un altre Sant Esteve!

Sandra

El blog del dissabte. la Gemmota a la cuina

Feia temps que no presentàvem un blog de cuina i en teníem ganes. Aquest no us decebrà.
Fogons encesos, davantal enfarinat i el forn que no pari
: aquest és el subtítol d’aquest blog. La Gemmota a la cuina és el blog de la Gemma que diu: m’agrada molt cuinar i sobretot em fascina fer postres (suposo que és perquè sempre em queda un forat pels dolços!)
I realment hi ha unes receptes màgífiques i molt ben explicades. Uns fem un tast
Tarteletes d’espinacs, bacó i  pinyons
P1050009Crema de roquefort amb bastonets de pa
P1070109
Quiche de formtages i poma
P1020979
I de postres…
Pastís de pera i ametlles
P1090206Pastís de crema de llimona i fruites
P1100362
I per acabar de pair…
Gelat de platan (només platans)
IMG_1236